餐饮装修施工有几种选择?

发布时间:2015-04-19 09:54浏览次数:

 

餐饮装修施工有几种选择?
1、自找施工员,由施工员组织相关人员,组成临时装修队伍,开展施工作业。
2、选择专业装修公司,由装修公司提供设计方案,经投资人认可后,付诸实施。前者的好处是经济实用,弱点是装修质量无法保证;后者虽然收费高一些,但因为专业可靠,可以让投资人免除不必要的担忧。
    当然,也要防止一些装修草台班子,以专业公司的面目出现,在签订合同之后,临时组建施工队伍进行作业,影响施工质量。施工中检查要和完工后验收相结合。施工中,要安排监理人员随时对工程进度、原材料和施工方法进行监督检查,发现问题,及时整改。完工后,要系统检查功能调试、设施配套和整体效果,看是否符合施工方案确定的标准和配置。尤其要将消防检验合格通过作为施工方的验收标准,增强施工方的责任感。

    必要时可留下全部工程款项的百分之十作为尾款,以便使施工方更为负责的做好后期维护工作。仔细计算物料费和工时费,避免账目错误。对施工项目进行决算,是开展餐饮运营工作的基础。在决算时,要反复核对设备设施、原材料、零部件的品牌、规格、型号和单价,对比工程初期与完工期的进货数量,检查原始单据的真实程度,以及实际库存的盘点情况,剔除多算工时和工程量、多计物料和零部件、多报虚假库存等虚列开支的行为,确保决算的数据真实可信。 
 

 

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